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马爸爸专门点这家茶餐厅外卖,咖喱和奶茶都是一绝!

 来源:杭州美食 作者:MoHan    日期:2020-08-26 09:00:00

“既然都聊到华星路了,怎么能没有港饮港食啊?他们家的 咖喱和猪排饭一绝!”

--摘要

在分享杭州美食的那篇推文底下的留言区,

有粉丝强烈给我们安利华星路的 港饮港食

“既然都聊到华星路了,

怎么能没有港饮港食啊?

他们家的 咖喱和猪排饭一绝!”

风情万种的港式美食,是谁都无法拒绝的,

美食君今天特地去实地探寻了一番。

港饮港食,最早是叫澄江面馆,开在万塘路。老板是香港人,做的是竹升面,店面很小。最开始只有四张小桌,后来生意实在太火爆,又把隔壁两个店面盘下来了。

“那时候马爸爸公司就开在我们隔壁,员工天天跑我们家吃饭啊,马爸爸自己喜欢点外卖”

一边招呼我们坐下的老板娘咪姐,一边爽朗的给我们介绍店铺的辉煌历史。2007年的时候搬到教工路,改名澄江咖喱,也是用的最久,最被人熟知的。

店里光咖喱就有好几种,不辣的黄咖喱、酸辣的青咖喱,清一色都是老板周游东南亚学来的纯正风味。

“杭州最早做咖喱就是我们啦,做的最好也是我们, 我们认第二没人敢认第一”自信立FLAG背后,是对自家出品品质的骄傲

2016年搬到了宝藏美食街——华星路,名字也改成了港饮港食,香港最著名的美食杂志刊名。

“我们希望把最纯正的东南亚咖喱和港式风味做到杭州来,传播香港美食给更多人知道”

美食君来的比较早,菜也是很快上齐了。 金牌咖喱牛腩饭、牛腩面、例牌烧鸭、冬阴功、菠萝油、咖喱鱼蛋、鸳鸯奶茶。满满一桌,色香俱全,还没动筷就已经心动。

咖喱是小碗分装的,需要自己淋到米饭上,仪式感十足的同时更好的保证了食物的风味。

入口口感很棒,牛腩能吃出来是下了时间去焖的,非常筋道。

最让美食君喜欢的是融合了咖喱的米饭,咖喱做的很地道,辛辣度刚刚好,调味咸淡配比平衡,超级下饭

牛腩面的面是竹升面,上过《舌尖上的中国》的南派老牌传统面,杭州不太能见的到。

和杭帮面不同的是,入口非常润滑弹牙,十分爽脆,清淡的口感也没有抢了牛腩的味道。

烧鸭是粤菜的名菜,非常考究后厨师傅的功力 。新鲜出炉的烧鸭还烫着热气,美食君就忍不住夹起蘸上酸梅酱送入口中。

?皮非常的香脆,肉质很嫩,没有烤过头变柴,配上酸梅酱是刚刚好。

冬阴功也是店里的招牌菜,不仅是纯正的东南亚风味,老板还特地针对杭州人民的口味做了调整。

小火苗扑通扑通的把香气往外送,随手一捞就是大虾,喜欢冬阴功的朋友一定不能错过。

最让美食君惊喜的还是港食茶餐厅三件套:咖喱鱼蛋、菠萝油、鸳鸯奶茶

看TVB长大的我们一定忘不了屏幕里阿Sir拎着报纸在茶餐厅叹茶的片段。

咖喱鱼蛋非常有嚼劲,弹牙的感觉很足,咖喱的辛辣是增色点。看着这滴落的咖喱,谁能不心动呢?

?“伙计,猪油仔飞碟带古天乐,淡酱油”,不要误会,这可不是什么天书,是港式茶餐厅的点单暗号哈哈哈哈。翻译过来就是菠萝油,黄油碟装,鸳鸯奶茶多茶少奶。

掀开酥脆的菠萝包,把黄油放进去,热力使黄油融化在中心,牛油的香味一下子就出来了。配上地道的入口丝滑的鸳鸯奶茶,又是一个悠闲的下午。

一顿大餐下来,美食君觉得此行不虚,的确是地道的咖喱和港式美食。

“我们是希望努力的把纯正的好吃的咖喱和香港美食带给大家,大家喜欢我们就开心。”

这个匠心情怀应该就是港饮港食开店二十一年,能在杭州攒下厚实口碑的原因。

匠心同样体现在很多细节上,比如咪姐亲自从香港庙街淘回来的装饰品,跟店二十年的灵隐寺开光财神像……

作为一名美食自媒体工作者,美食君衷心的希望像这样好的餐厅能在杭州做的越来越好,越来越多。

毕竟网红易得,匠心难求,食客们真正喜欢的,还是品质,而非包装。

港饮港食

地址:西湖区华星路189号

电话:0571—88868271

撰文 | MoHan

图片 | 土豆

责 编 | Tutu


(免责声明:本文转载自杭州美食转载目的在于信息传递不代表本,并站赞同其观点和对其真实性负责。本文部分内容图片来自网络,目的在于信息传递。如有新闻稿件和图片作品的内容、版权以及其它问题的,请及时联系,侵权即删)


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